Mai Dadi Mai Daɗin Kirki

Short Bayani:


Bayanin Samfura

Tambayoyi

Alamar samfur

Sweetananan Ribananan Ribs (Sweet and Sour Spare Ribs) shine wakilin gargajiyar gargajiya wanda ke da ɗanɗano da ɗanɗano mai ɗaci. Yana amfani da kashin hakarkarin alade a matsayin babban sinadarin, naman sabo ne kuma mai laushi, kuma kalar abincin da aka gama yayi ja da haske.

"Mai zaki da ɗaci" wani ɗanɗano ne wanda duk manyan abincin China ke dashi. Hakarkarin naman alade mai zaki da tsami ya samo asali ne daga Zhejiang kuma irin abincin Zhejiang ne.

Hakarkarin hakarkarin naman alade mai zaƙi da tsami suna da mahimmanci game da hanyoyin da abubuwan haɗin. Gabaɗaya, ana amfani da haƙarƙari da haƙarƙari. Dole ne a cire haƙarƙarin naman alade daga cikin jinin, a tsame shi kuma a tafasa shi don ɗanɗano, sannan a rufe shi da garin fure kuma a soya shi sosai har sai farfajiyar ta zama ta zinariya kuma ta yi kama. Outauki don amfani mai zuwa. Bayan an sami launin sukari, sai a soya haƙarƙarin a cikin kwanon rufi, kuma a ƙarshe a ɗora da ruwan tsamin shinkafa don ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗaci. Dole ne a yi amfani da ruwan shinkafa a nan. Dandanon tsohuwar vinegar yafi karfi kuma yana shafan dandano!

Abubuwan da aka yi amfani da su a cikin abinci na Shanghai suna da daɗi da tsami. Ana amfani da miyar tumatir a dandano. Wannan ma halayyar abincin Shanghai ce. Abincin Zhejiang yana da wadatattun kayan aiki, masu kyau, kuma cike da launi, kamshi da dandano. Kayan Sichuan shine mafi kyawun zaɓi don haƙarƙarin naman alade mai zaki da tsami. Haɗa tare da sukari, gishiri da vinegar.

Miyar don haƙarƙarin naman alade mai ɗanɗano da tsami abinci ne na Shanghai kawai tare da miya mai tumatir. Cincin Shanghai yana da ɗanɗano mai ɗanɗano, yayin da abincin Zhejiang da na Sichuan suka fi muhimmanci. Haƙarƙarin naman alade mai daɗi da ɗaci na abincin Shanghai da na Zhejiang abinci ne da aka dafa, yayin da haƙarƙarin naman alade mai daɗi da tsami a cikin abincin Sichuan sanannen abinci ne mai sanyi a Sichuan. Yana amfani da hanyar dafa abinci mai zurfi. Yana da ɗanɗano mai ɗanɗano da tsami, tare da amber mai mai ƙanshi, busassun ƙanshi da ƙanshi. Ya yi tsami da ruwan ɗumi, yana da kyau mai shaawa ko abin sha. Theaunar Sinawa sosai.

Huaiyang cincin naman alade mai dadi da tsami ya hada halaye irin na Zhejiang da na Sichuan a cikin fasaha, kuma ya hada halaye irin na Shanghai a dandano. Ana dandana shi da zaƙi da ɗaci, albasa da tafarnuwa, sannan a soya shi da mai. Tarihin haƙarƙarin naman alade mai daɗi da tsami da aka yi a cikin kayan abinci na Huaiyang Ya fi na sauran ukun gajarta.


  • Na Baya:
  • Na gaba:

  • Kayayyaki masu alaƙa